Упаковка: 350мл, 750мл
Козье молоко известно как „белое золото“. Не надо варить его, только надо встряхнуть.
Козьему молоку уделяется все больше внимания, потому что реч идет о пище, которая обладает дополнительными особенностями по отношению к положительному влиянию на здоровье. Оно, кроме высокой питательной ценности имеет и целебные свойства. Таким образом, оно используется в качесве пищи, а также и в профилактических и терапевтических целях.Козье молоко не лекарство, но здоровая пища с большим преимуществом легкой усвояемости благодаря более мягкому сгустку и меньшим, для абсорбции подходящим, жировым шарикам. Поэтому, козье молоко является чрезвичайно подходящим для чувствительных и медленных пищеварительных систем (козье молоко переваривается в течение приблизительно 40 минут, а коровье в течение примерно двух с половиной часа).
Белки козьего молока более легкоусвояемые, чем белки коровьего молока, и абсорбция аминокислот является более еффективной. Если у вас аллергия на белок αs-1 казеин (который вызывает аллергическую реакцию у многих людей), который, в отличие от коровьего молока, в козьем молоке найден в следовых количествах, вы можете спокойно использовать козье молоко.У детей, которые пьют козье молоко наблюдается усиление иммунитета – большая устойчивость к болезням и разнообразным вирусам, более быстрый рост, более высокая маса тела и улучшение минерализации костей по сравнению с детьми, которые пьют коровье молоко.
Рекомендуется:
В случае заболевания легких, и в случае различных аллергий
Рекомендуется:
Для подъема иммунитета, для востановления и формирования костей
Рекомендуется:
Для улучшения работы пищеварительного тракта
Антиканцерогенные свойства
Хотя минеральный состав козьего и коровьего молока похожы, козье молоко содержит на 13% больше кальция и считают его чемпионом в Са – потому что оно обеспечивает более эффективную абсорбцию Са когда вы пьете козье молоко, чем при использовании таблеток Са, на 25% больше витамина В6, на 47% больше витамина А, на 134% больше калия.
100 г продукта содержит в среднем
Лактоза 4,2 g
Белки 3,0 g
Молочный жир 2,8 g
Энергетическая ценность 234 kJ (56 kcal)
Хранить при температуре от +1 до +6 C°
Литература
Saini A.L., Gill R.S. (1991): Goat milk: An attractive alternate: Indian Dairyman, 42562 – 564
Haenlein GFW, Role of goat milk in human nutrition, International Conference on Goats, University of Delaware
Heyman M.B.(2006): Lactose intolerance in infants, children and adolescents: Commitee on Nutrition; Pediatrics 118 (3):1279-86
Zeman F.J. (1982): Clinical nutrition and dietetics: Callamore Press, D.C. Health&Co, Lexington, Massachusetts
Haenlein G.F.W. (1996): Nutritional value of dairy products of ewe and goat milk: Production and utilization of ewe and goat milk; International Dairy Federation ; Brussels, 159-178
Cheng S, Lyytikainen A, Kroger H, Lamberg-Allardt C, Alen M, Koistinen A, Wang QJ, Suuriniemi M, Suominen H, Mahonen A, Nicholson PH, Ivaska KK, Korpela R, Ohlsson C, Vaananen KH, Tylavsky F. (2005): Effects of calcium, dairy product, and vitamin D supplementation on bone mass accrual and body composition in 10-12-y-old girls: a 2-y randomized trial: American Journal of Clinical Nutrition: November 82(5):1115-26
Antunac N., Samaržija D., Havranek J., (2000): Hranidbena i terapeutska vrijednost kozjeg mlijeka: Mljekarstvo, 50 (4), 297-304
Desjeux J.F., (1993): Valeur nutritionnelle du lait de chevre; Lait,73, 573-580
Jandal J.M., (1996): Comparative aspects of goat and sheep milk, Small Ruminant Research (22), 177-185
Rogelj I., (1998): Istine i zablude o mlijeku i mliječnim proizvodima u prehrani; Mljekarstvo 48 (3), 153-164