Пробиотический напиток
Полностью натуральный минеральный напиток для хорошего настроения. Естественно лечит бессоницу и депрессивное состояние. Содержит белки самой высокой биологической ценности (лактальбумин и лактоглобулин). Благотворно влияет на пищеварительный тракт, поощрает пищеварение и ускоряет обмен веществ. Рекомендуется в профилактике и лечении заболеваний печени, остеопороза, высокого кровянного давления, высокого уровня холестерина, воспалительных процессов кожи, слизистой кожи, для улучшения функции почек и т.д.
Белки козьей сыворотки известны как быстрые белки, так как быстро поглощаются и непосредственно снабжают мышечные клетки энергией и необходимыми аминокислотами. Людям, которые ведут активный образ жизни, необходим высокий уровень энергии, который эти белки могут обеспечить. Они очень важны для атлетов и рекреационных спортсменов, потому что обеспечивают быстрое восстановление мышц после тренировки.
Так как козья сыворотка содержит большинство белков, находящихся и в женском грудном молоке, детское питание, содержащее эти белки, после кормления (когда оно не возможно), является вторым лучшим способом кормления новорожденных детей.
Козья сыворотка является отличным источником белков и для беременных женщин, у которых на треть повышенная потебность в белке. Она содержит полные белки и обеспечивает все аминокислоты, которые необходимы для хорошего здоровья.
Козья сыворотка естественно богата существенной аминокислотой – триптофаном (естественный седативный препарат), который стимулирует секрецию серотонина – нейромедиатора, который самый известный в создании ощущения расслабления и сонливости. Найболее важним свойством серотонина является его антидепрессивное действие. Серотонин, наконец, регулирует настроение и создает ощущение счастья. Еще одно действие серотонина отражается в потере веса.
Оказывает положительное влияние в случае снижения аппетита, высокого уровня холестерина, и даже зубного налета и кариеса.
Содействует в регенерации печени, и поетому когда у вас проблемы с печенью, а также после всех праздников очень хорошо взять“старую добрую сыворотку“, так чтобы печень, как самоя большая фабрика в организме восстановилась и была в состоянии нормально работать.
Белки из козьей сыворотки являются идеальным выбором и для пожилых людей, особенно тех, с уменьшенным аппетитом. В дополнение к обеспечению энергии для организма, они повышают иммунитет. Их мягкий вкус легко может стать привычкой, и его легко приспособить к личному вкусу в различных продуктах. Второе большое преимущество этих белков для пожилых людей оказывается в их способности предотварить остеопороз – разрежение костей, характеристику этого возраста. Известно, что недостаточное потребление белков в пожилом возрасте приводит к значительному разрежению костей, особенно костей бедра и позвоночника, и сыворотка может компенсировать эти белки, даже и у людей, страдающих аллергией на лактозу.
Бета-лактоглобулин имеет полезную особенность – связывает витамины, растворимые в жирах, помогая организму легче использовать их. Альфа-лактальбумин сначала был обнаружен в грудном молоке. Он содержит много триптофана, аминокислоты, которая имеет потенциальную пользу для людей с бессоницей и стерессом. Иммуноглобулины, как известно, обеспечивают иммунитет и детей и взрослых. Только они способны связывать кальций. Гликомакропептид помогает контролировать и предотврашать образование зубного налета и кариеса. Лактоферрин, кроме способности связывать железо и помогать его использованию, ингибирует рост бактерий, в том числе и патогенных микроорганизмов, одновременно помогая развитию полезных, например бифидобактерий, которые устанавливают хорошую кишечную флору. Также может помочь в случае воспалений. Предотврашает рост грибов. Лактопероксидазы предотврашают рост бактерий, зависимых от железа. Интересно, что сывороточные белки могут помочь в потере веса, поскольку они помогают увеличить мышечную массу. Кроме того, они помогают нам чувствовать себя более полным, поскольку они влияют на повышение уровня гормона, который снижает аппетит.
Козьи сывороточные белки обладают противораковыми свойствами, благодаря наличию аминокислот, содержащих серу. Обеспечивает оптимальный уровень магния в организме.
100 г продукта содержит в среднем
Лактоза 5,3 g
Белки 0,96 g
Молочный жир 0,1 g
Инулин 1 g
Энергетическая ценность 126 кДж (30 ккал)
Хранить при температуре от +1 до +6 ° C
Огромное значение в нашем продукте имеет инулин. Инулин является смесью олиго- и полифруктозана, которые получаются при экстракции горячей водой из цикория или топинамбура, потом распылительной сушкой, где не происходит разложение и изменение свойствах инулина.
Инулин – пребиотик, который имеет положительное действие, селективно стимулирует рост и/или активность пробиотических бактерий, т.е. инулин – пища для микроорганизмов кишечной флоры, которые имеют положительное влияние на здоровье.
Пробиотические бактерии ферментируют инулин в кислоты, которые повышают кислотность среды в кишечнике, тем самым уменьшается абсорбция печечных токсинов и повышается абсорбция минералов на 20% (в частности Са, Mg и Fe). Улучшенная абсорбция кальция может предотварить и отсрочить остеопороз.
Сочетание пробиотических бактерий и инулина значительно предотврашает образование предраковых поражений толстой кишки, которые являются показателем развития рака толстой кишки.
Инулин подходит для диабетиков. Снижает уровень сахара в крови, и так как не стимулирует работу поджелудочной железы, не вызивает ни повышение уровня инулина в крови. В ежедневном рационе, инулин является хорошей профилактикой диабета типа II..
Инулин регулирует уровень триглицеридов и холестерина в крови. У людей с высоким содержанием жиров в крови, снижает уровень триглицеридов, LDL-холестерина и уменьшает соотношение „плохого“ LDL и „хорошего“ HDL-холестерина..
Упаковка: 350 мл, 750 мл и 1 л
Литература
KRŠEV, LJ. (1989.): Mikrobne kulture u proizvodnji mliječnih proizvoda, Udruženje mljekarskih radnika SR Hrvatske, Zagreb.
TRATNIK, LJ. (1986.): Uloga sirutke u dojenačkoj hrani, Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija, 24 (2-3), 139-144.
McINTOSH, G.H., ROYLE, P. J., Le LEY, R. K., REGESTER, G. O., JOHNSON, M. A.,GRINSTED, R. L., KENWARD, R. S., SMITHERS, G. W. (1998.): Whey Proteins as Functional Food Ingrediens, Inernational. Dairy Journal, 8, 425-434
Kathy R. Niness (1999): Inulin and oligofructose: What are they?: Journal of Nutrition: (129), 402-406
Taper H.J., Roberfroid B.M. (2002): Inulin/oligofructose and anticancer therapy: British Journal of Nutrition: (87), 283-286
Beatrice L. Pool-Zobel (2005): Inulin-type fructans and reduction in colon cancer risk. Review of experimental and human data: British Journal of Nutrition (93), 73-90.