Ферма коз была проектирована и построена в соответствии с самыми высокими европейскими стандартами.
Ферма начала работать в 2003 году, когда мы импортировали первое зарегистрованное стадо высокоудойных коз в Сербию.
Сотрудничеством с экспертами с сельскохозяйственного факультета в Нови-Саде и постоянной многолетней работой, ферма выросла в опытную и уважаемую ферму, которая на протяжении многих лет служит в качесве полигона для образования и практической подготовки студентов сельскохозяйственного факультета, департамента животноводства в Нови-Саде, и в качестве полигона для научных исследований.
На основе нашей базы данных было написано несколько дипломных работ и одна магистерская диссертация. Используя производственные и воспроизводимые результаты коз этой фермы, опубликованы и представлены на международных симпозиумах несколько научных работ.
Осуществляется полный контроль продуктивности коз, и таким образом ферма является центром качественных племенных коз и козлов, которые, распространяясь в Сербии, вносят свой вклад в улучшение этого, у нас несправедливо пренебрегнутого отрасля животноводства.
Молочная, мощностью 10 000 литров молока в день
была проектирована и построена в соответствии с высочайшими европейскими стандартами в пищевой промышленности и является одним из крупнейших перерабатывающих заводов для козьего молока. Производство было начато в июне 2007 года и осуществляется в соответствии с НАССР системой – системой безопасных пищевых продуктов.
Осознавая питательный и здоровоохранительный потенциал козьего молока, мы установили очень высокие критерии качества сырого молока, которым снабжаемся от собственной фермы и выкупом от нескольких фермеров.
С нашим богатым опытом и постоянным совершенствованием в производстве сырого молока, мы воспитывали и наших поставщиков, и мы достигли качества сырого молока намного выше требуемых норм Республики Сербии и ЕС. Результатом этого является богатое разнообразие уникальных и высококачественных продуктов из козьего молока, которые используются не только в качестве пищи, но и в профилактических и терапевтических целях в ряде нарушений здоровья.
Соответственно, мы особенно подчеркиваем, что в состав наших продуктов входит только козье молоко без добавок каких-либо консервантов.
Сырое козье молоко было сырьем в рамках трехлетнего проекта btn-351007, финансируемого Министерством науки Сербии. Молоко было исследованно с многих аспектов и было под контролем специалистов Сельскохозяйственного факультета в Нови-Саде, Института молоководства и Ветеринарного факультета в Белграде.
Результаты трехлетней работы показали, что сырое молоко нашей фермы по своему гигиеническому статусу в несколько раз лучше, чем то, что ЕС предписывает для пастеризованного молока.
Известно, что гигиеническое качество сырого молока определяет его статус, касающийся здоровоохранения, что очень важно в современных тенденциях здорового питания, так как более образованные потребители ищут именно сырого молока.
Этот факт вдохновил нас попытатся найти путь сырого молока до потребителей, сотрудничая с проф Анкой Попович-Вранеш (факультет сельского хозяйства, Нови-Сад) и Министерством сельского хозяйства, Управлением ветеринарии.
Мы достигли высокого качества сырого молока:
- качественным и сбалансированным кормлением
- регулярным контролем здоровья всех животных и их вымени
- хорошим климатом в кошаре (вентиляция позволяет 5 изменений в день)
- хорошей гигиеной в кошаре (всегда чистая подстилка)
- правильной подготовкой к доению
- правильным доением (доильный аппарат Вестфалия с ципом)
- хорошей гигиеной доильных аппаратов и танков для охлаждения молока
- правильным охлаждением молока после доения
- регулярным контролем качества молока (Институт молоководства – Белград, НИВ – Нови-Сад)
Особенности
Здоровая (с точки зрения состояния здоровья, отвечает требованиям в соответствии с законом, регулирующим здоровоохранение животных), зарегистрованная с данными о происхождении и производственными характеристиками.
Может быт в периоде от четырех месяцев до периода охоты 7 – 9 месяцев, в сухом периоде, в периоде сукозности и в периоде лактации.
Цвет
Коричневый и черный.
Внешность
Здоровая, радостного взгяда, блестящей шерсти.
Физические характеристики
- живая масса от 35-65 кг, в зависимости от возраста
- выразительная голова
- наклонный хребет
- крепкая долгая спина, широкая поясница
- широкий плоский таз
- глубокая широкая грудь
- массивное железистое вымя, которое стоит широко к брюху
- глубокие и широкие бедра и круп
- правильная постановка ног
- короткие крепкие копыта
Профилактические меры по охране здоровья
- Вакцинация против энтеротоксемии
- Тестирование на бруцеллез
- Экспертиза секреции вымени на мастит
- Очистка от паразитов
Декларация
Родословная.
Продолжительность эксплуатации
До 15 лет.
Разведение
Для того, чтобы получить животные качественной генетической основы, лучшей внешности и хорошего потенциала для высокого удоя, разведение происходит в помещении, которое построено по самым высоким мировым стандартам, и все деятельности и ответственности заводчиков определяются инструкциями.
Транспорт и распределение
Транспорт до заказчика реализуется на транспортных средствах, предназначенных для перевозки скота, дезинфицированных ветеринарной станцией.
Особенности
Здоровый, активный и веселый козленок, с татуированным номером из регистра козлят и с ушной биркой, подготовленный к кормлению грубым и концентрированным кормом, в возрасте от 7 – 9 недель, живая масса от 16 до 18 кг.
Внешность
Здоровый, веселый и передовой козленок.
Физические характеристики
Активный, живая масса от 16 до 18 кг.
Профилактические меры по охране здоровья
- Вакцинация: от 20 до 25 дней жизни
- Ревакцинация: 21 день после вакцинации
Декларация
С татуированным номером, отмечено ушной биркой, и получает свою родословную.
Разведение, транспорт и распределение
- Разведение в определенных климатических условиях: температура 8-15 ˚ С, относительная влажность воздуха не более 80%, хорошая вентиляция и достаточно света.
- Чистая и сухая подстилка.
- Транспорт до заказчика реализуется на транспортных средствах, предназначенных для перевозки скота, дезинфицированных ветеринарной станцией.
Планируемое использование (состояние)
Для племенного разведения.
Целевые потребители
Заводчики коз для производства молока.
Особенности
Здоровые козлы (с точки зрения состояния здоровья, отвечают требованиям в соответствии с законом, регулирующим здоровоохранение животных), с или без рогов. Могут быть в периоде покоя или в случном периоде.
Отвечают условиям для полного или неполного происхождения, зарегистрованные, лицензированные, той же расы, что и коза для племенного разведения, произошли от высокоудойных коз.
Цвет
Коричневый и черный.
Физические характеристики
- пропорциональное телосложение
- твердая структура тела
- плоская линия спины
- сильная, мускулистая и широкая спина
- глубокая грудь с развитыми мышцами
- ноги сильные и мускулистые
- правильно развитые половые органы
Профилактические меры по охране здоровья
- Вакцинация против энтеротоксемии
- Очистка от паразитов
- Тестирование крови на бруцеллез
Декларация
Родословная.
Продолжительность эксплуатации
До 8 лет.
Разведение
Для того, чтобы получить животные качественной генетической основы, лучшей внешности и хорошего потенциала для высокого удоя, разведение происходит в помещении, которое построено по самым высоким мировым стандартам, и все деятельности и ответственности заводчиков определяются инструкциями.
Транспорт и распределение
Транспорт и распределение.
Opis
Кошара, площадью 750 кв.м для содержания 250 коз, построена в соответствии со всеми нормами Европейского Союза и имеет следующее содержание: двухрядные стойла с центральной кормушкой, стойла для козления, стойла для козлят, водопойные корыта с аппаратом для заменителей молока и аппаратом для молозива, помещение для дойки с зоной ожидания, дренажные каналы, водонепроницаемы пол с добавками, вентилируемую термоизоляционную крышу, отопление и вентиляцию и автоматические поилки.
Помещения, также находящиеся в объекте: амбулантория, раздевалка с ванной, кухонька и офис для ветеринарного инспектора. Рядом находится баз-навес (выгульный двор) для определенных категорий коз, для козлят и козлов. Здесь находится сарай для грубых кормов, помещение для приготовления и хранения концентрированных кормов и покрытое пространство для механизации.
Кормление коз
Клевером и сеном с нашей фермы, и с других поль, качество которых регулярно контролируется. Мы сами готовим концентрированную смесь из нашей кукурузы и зерновых и других компонентов с соответствующими сертификатами.
Гигиена коз
Гигиена коз очень важна, и достигается регулярными мытьем и ческой, мытьем и уходом за выменем и уходом за копытами.
Ферма выполняет основные услуги, в том числе:
- измерение массы тела взрослых животных, один раз в год, при проведении селекционного смотра (данные заносятся в регистр козы, козла)
- измерение массы козлят при рождении, и их происхождение ( данные заносятся в регистр козлят)
- контроль дойности, молочного жира и белков каждые 28-33 дней, и таким способом мы отвечаем условиям для получения родословной для коз и козлов.
Благодаря хорошей генетике, регулярной селекции и правильному разведению, мы располагаем исключительными племенными животными.