PROIZVODI OD 100% KOZJEG MLEKA

Vikend je idealno vreme za igranje sa testom… Pa šta čekate, trk po namirnice!

Testo:

• 1 kašičica instant kvasca
• 1 kašika šećera
• 175 ml tople vode
• 320 g brašna
• 1 kašičica soli
• 1 kašika maslinovog ulja

Nadev:

• Polutvrdi kozji sir Select milk
• pesto sos od bosiljka
• cherry paradajz
• rukola
• svež kozji sir Select milk

Priprema:

Kvasac i šećer stavite u činijicu pa sipajte toplu vodu i ostavite da kvasac nadodje. U posudu u kojoj ćete mesiti testo sipajte brašno i so, pa promešajte. Dodajte nadošli kvasac i maslinovo ulje. Mesite testo 7-8 minuta dok ne postane glatko pod rukom. Oblikujte loptu. Blago nauljite posudu, stavite testo i ostavite da se diže oko 45 minuta.

Pleh od rerne obložite papirom za pečenje ili blago namažite uljem. Upalite rernu da se greje na maksimum. Nadošlo testo podelite na 2 dela. Svaki deo rukama razvucite na plehu, u pravougaonik debljine oko 1 cm. Stavite samo testo da se peče u zagrejanoj rerni. Kada dobije boju po ivicama izvadite, namažite pesto, namrvite sir i stavite paradajz iseckan na polovine. Vratite u rernu, smanjite temperatru na 200°C i pecite dok testo ne dobije boju sa svih strana. Pred služenje pospite rukolom, parmezanom i poprskajte malo maslinovog ulja.

Rukolu stavite pred serviranje, a ako imate redukovano balzamiko sirće da poprskate sve odozgo – još bolje!

 

Izvor