Sve češće se spominju namirnice od kozjeg mleka a šta uopšte znamo o kozama? Znamo da su kozji proizvod veoma lekoviti i da su zdraviji od kravljih proizvoda, ali šta tačno znamo o kozama?. Koze pripadaju najstarije pripitomljenim rasama životinja koje su od davnina služile čoveku i davale mu
Kozji sir spada u najzdravije namirnice Kozje mleko i kozji sir spadaju u najzdravije namirnice. To su znali i naši stari, kojima su ovi proizvodi bili i hrana i lek. Oni su znali da je kozji sir nezamenljiv u jačanju imuniteta i odbrani od raznih upalnih procesa u organizmu.
Kozje mleko promoviše sjajnu kožu Masne kiseline i trigliceridi koji se nalaze u kozjem mleku ne samo da održavaju vašu unutrašnjost glatko, već vam i pomažu da izgledate sjajno i tako promoviše sjajnu kožu. Njihove hidratantne osobine pomažu da koža bude meka. Kozje mleko takođe ima visok nivo vitamina
Surutka je nusproizvod sirenja sira. To je tečnost koja ostaje posle zgrušavanja mleka. Kozja surutka je korisna za organizam jer sadrži važne minerale: natrijum, kalijum, fosfor, magnezijum, gvoždje, cink, bakar, kobalt, mangan, molidben, vitamine, aminokiseline i belančevine, nemajući pri tom mnogo kalorija. Zato što brže stiže do svih organa nadoknađuje